Корейские супы

Корейские первые блюда — это гармоничное сочетание высоких вкусовых качеств, невероятной пользы для организма и питательности. Супы, которые готовят в Корее, состоят из большого разнообразия продуктов. Может показаться, что они совсем несовместимы между собой. Но стоит только попробовать корейский суп с тофу, который дополнен квашеной острой капустой, лапшой, зеленым луком, говядиной, как мнение кардинально меняется. Все продукты в первых блюдах отлично дополняют друг друга, в результате чего получают блюдо с насыщенным и необычайно нежным вкусом.

Рецепт супчика с тофу, воплощенный лучшим шефом столицы с корейскими корнями — это возможность попробовать истинное блюдо Азии прямо у себя в квартире. Ресторан «Кимчи» предлагает корейские блюда, супы с доставкой на любой вкус — острые, сливочные, с морепродуктами или мясом, холодные и горячие. В интернет магазине можно заказать разные супы: острые и не очень, на наваристом бульоне с добавлением риса или лапши (пшеничной или рисовой). В соответствии с рецептом горячие блюда могут подаваться с листьями нори или зеленым луком, острым чили соусом, соевой пастой мисо, в кокосовом молоке или томатной пасте, с морскими водорослями, креветками. Порции достаточно большие. Информацию об оплате, доставке можно найти в соответствующем разделе или по телефонам на сайте.

Представлено 20 товаров

Популярные подборки блюд
Ответы на часто задаваемые вопросы
Как называется суп с тофу?
В качестве примеров можно привести супы Кимчи Тиге (с острой капустой), Сокоги Камдя Тиге (с говядиной и шампиньонами), Сун Тубу (с яйцом и зеленым луком), Чадоль Тендян Тиге (с мраморной говядиной). В целом – существует множество корейских супов, в состав которых входит тофу, продукт из соевых бобов. Из-за происхождения его часто называют соевым сыром. Первые блюда с тофу пользуются особой популярностью среди гостей нашего ресторана.
Как приготовить суп тофу?
Для самого простого супа с тофу, кроме соевого сыра понадобится кимчи, шампиньоны, морковь и грибы шиитаке. В кипящий бульон добавляется острая капуста, через некоторое время – нарезанные грибы и тофу. На заключительном этапе (после проварки) в суп кладется морковь, нашинкованная соломкой. Такое блюдо можно приготовить и дома, но надежнее доверить его создание опытным профессионалам, а затем съесть в корейском ресторане!
Чем тофу заменить в супе?
Полноценную замену этому азиатскому продукту найти довольно трудно. Но можно попробовать положить в суп вместо тофу домашний рассольный сыр или греческий сыр Фетакса. Отвечая на вопрос, - чем заменить тофу в мисо супе, некоторые хозяйки советуют использовать муку из нута. Кроме того, тофу иногда замещают чечевицей, фасолью, яйцами и даже нежирной свининой. Настоящий вкус «азиатского» супа при подобных заменах, к сожалению, получить сложно.
Суп с тофу чем полезен?
Тофу является низкокалорийным продуктом, идеальным для людей, соблюдающих диету. Соевый сыр полезен при склонности к гастритам, диабету, заболеваниям сосудов и сердца. Главный ингредиент супа с тофу – соевый сыр богат белком, который не уступает животному. Возможно, поэтому в Азии тофу называют «мясом без костей». В состав продукта входят аминокислоты, микроэлементы (особенно много железа и кальция), а также витамины группы В.