Новости

Читайте новости и статьи от сети ресторанов Кимчи!

yukedyan

Суп Юкедян — что это?

Этот суп также популярен в Корее, как борщ, например, в Украине. Его подают как в обычных столовых, так и в шикарных ресторанах. Примерный рецепт корейского супа Юкедян: Говяжья вырезка, до 500 грамм. 100 грамм пророщенного маша. 100 грамм вымоченного папоротника. 2 штуки пророщенного лука-батун. Чеснок, кунжут, молотый перец. Соевый соус. Масло растительное. Последовательность действий Говяжью...

Читать дальше
traditsii-v-koree

Необычные традиции в Корее

На сегодняшний день сохранилось много интересных древних корейских традиций, включая кулинарные и праздничные, свадебную культуру, обычаи и этикет. Мы собрали для Вас самые необычные: от ритуалов дня рождения, которые предсказывают судьбу, до бросания каштанов в невесту в день ее свадьбы. Каштановая свадьба Несмотря на то, что в настоящее время большинство корейцев предпочитают проводить свадьбу в...

Читать дальше

Приглашаем на «Караоке-вечеринку» 27 декабря

Любите караоке? Приглашаем на вечеринку в ресторан «Кимчи» на Серпуховской! 27.12. в пятницу, с 21:00 и до последнего гостя! Пойте все, что хотите и сколько хотите — заказ песен бесплатно.  В программе: диджей K-POP танцевальная музыка Телефон: 8 (495) 748-87-48 Депозит: 1000 рублей* *на эту внесенную сумму Вы заказываете блюда из меню ресторана Адрес: Стремянный пер., 26,...

Читать дальше
novii-god-v-koree

Что принято есть на Новый год в Корее?

Новый год – любимый праздник местных жителей в Корее. Здесь он носит название Соллаль, и традиционно отмечается в первый день лунно-солнечного календаря. Зачастую выпадает на конец января или февраль. Новый год – один из самых значимых праздников в жизни корейцев. Семьи начинают готовиться за несколько недель к этому особому дню и путешествуют по всей стране,...

Читать дальше

Приглашаем на мастер-класс по приготовлению Сун Тубу!

Хотите научиться готовить корейский суп – Сун Тубу и закуску кимчи? Приходите на нш мастер-класс! Под руководством шеф-повара Кима Кванга Джунга вы узнаете о всех тонкостях приготовления этих блюд.  Сун Тубу – это суп из острой капусты с говядиной, с добавлением тофу, кунжутного масла, куриного яйца и зеленого лука. Подается с рисом. Кимчи – это традиционная...

Читать дальше

Скидка 20% на блюда для больших компаний

Собираетесь встретиться с друзьями? Хотите посидеть весело и вкусно? Приходите в «Кимчи»! Мы дарим скидку 20% на все позиции меню «Блюда для больших компаний».

Читать дальше
restoran-gde-sam-jarish-myaso

Ресторан с жаровней, где сам жаришь мясо

В Корее, Японии и Китае традиционно распространены блюда, которые могут готовить сами гости прямо за столом. Посетители ресторанов жарят мясо или рыбу на гриле, отваривают овощи с мясом в специальном котелке или смешивают салаты. Зачастую блюда «сделай сам» предлагаются в качестве одной из позиций в меню. При этом подниматься из-за стола не требуется – все...

Читать дальше
somen-lapsha

Удивительная пшеничная лапша сомен

Поклонники азиатской кухни, несомненно, знают и любят блюда из лапши. Гречневая, пшеничная или стеклянная, широкая или тонкая, холодная или горячая – здесь есть выбор на любой вкус! Холодная лапша сомен (цуметай сомен) – одно из наиболее интересных и аппетитных блюд традиционной кухни Японии. Эта длинная и тонкая пшеничная лапша, диаметром не более 1,3 мм, родом...

Читать дальше

Панчан — что это такое?

Основные особенности корейской закуски панчан Автор: Ресторан «Кимчи» Закуска — одна из ключевых составляющих практически любой кухни мира. Ведь закуска, как любили говорить многие советские кулинары, «заполняет то, что остаётся между первым, вторым и десертом». Закуска оказывается очень кстати по нескольким причинам: утоление небольшого голода; мелкое, дробное питание улучшает аппетит и пищеварение в целом; закуска...

Читать дальше

Китайская кухня в Москве

О загадочной китайской кухне Автор: Ресторан «Кимчи» Существует китайская поговорка, которая гласит: «Еда – это рай для людей». Китайская кухня полностью соответствует этому – она словно предназначена для того, чтобы наслаждаться: внешним видом и ароматом, вкусом и текстурой, балансом и гармонией элементов инь и янь, а также ее питательными свойствами. Традиционно, насчитывается более 5000 наименований...

Читать дальше