Новости

• Новости

Вегетарианство, как и его наиболее строгая форма веганство, во второй половине XX века превратилось в культурное течение глобального масштаба. Это явление имеет свои причины экономического и психосоциального характера. Важно, что популяризация исключения мясных продуктов из меню привела к возрастанию интереса данного сегмента питания в национальных кухнях мира. В том числе и в кухне Южной Кореи....

• Новости

Трудно сказать, откуда в Южной Корее пошла традиция обедать в больших компаниях. И не только обедать, а вообще употреблять пищу в любое время. Здесь даже небольшой перекус может собрать за столом несколько человек. Не говоря уж о полноценной трапезе. Вероятнее всего, как и всякая культурная традиция, она складывалась подобно мозаике из нескольких элементов. Истоки коллективных...

• Новости

В Южной Корее женщин поздравляют не 8-го, а 14 марта. В этот день мужчины демонстрируют возлюбленным свои чувства и радуют их подарками. Но официально праздником и нерабочим днем этот день не является. История появления праздника Стоит немного рассказать о том, как вообще появился женский праздник «Белый день». Тут не обошлось без замыслов маркетологов. Если кто-то...

• Новости

Что такое тубу и его кулинарные особенности Изучая корейскую кухню, следует помнить, что хорошо знакомые продукты могут обозначаться незнакомыми словами. Например, тубу (иногда встречается вариант «тобу»). А ведь это не что иное, как привычный для человека XXI века продукт под названием тофу (он же соевый творог, соевый сыр). Тофу, наряду с грибами шиитаке (японское название,...

• Новости

Барбекю согласно общим кулинарным понятиям – мясо, приготовленное на углях. В наиболее классическом варианте – это ломтики мяса (говядина, птица, свинина, даже морепродукты), сдобренные различными специями, которые разложены на решетке. Угли располагаются под решеткой. Древесное происхождение углей и высота решетки определяют пропечённость и аромат барбекю. Традиция готовить мясо на углях уходит в глубокую древность, поэтому...

• Новости

Приглашаем всех на party «Map of the Soul: 7» Мы ждали целых 10 месяцев! Отпразднуем это в компании самых преданных ARMY! Вас ждут: • Развлекательная к-поп программа от ведущего JEKKIM с конкурсами и призами. • DJ HEAL исполнит любые ваши музыкальные желания. • BTS- фотозона с любимыми мемберами. Бронирование столов. Начало в 22:00 Ждём на...

• Новости

О съедобных водорослях Морская капуста известна российскому потребителю еще с советских времен. Но только в постсоветское время широкому кругу покупателей стало известно, что морская капуста есть лишь один маленький частный случай в азиатских традициях употребления в пищу разнообразных водорослей. Данная традиция является паназиатской. Салаты, супы, закуски и гарниры из водорослей нельзя отнести к кухне только...

• Новости

Great opportunity! Now you can try real Korean cuisine right here, in Moscow! Our restaurant provides: First-class professional chefs with extensive experience in preparing culinary masterpieces. You can also fry the meat yourself, as it is done in the restaurants in Korea. Pleasant atmosphere with a fashionable and comfortable interior – just what you needed...

• Новости

День святого Валентина – праздник, который уже давно стал традиционным для многих стран. В эту дату все влюбленные балуют друг друга подарками, устраивают романтические свидания, признаются в своих чувствах. Но традиция празднования в Южной Корее немного иная. В чем особенность корейского Дня влюбленных? День влюбленных в Южной Корее отличается тем, что подарки дарят только мужчинам,...

• Новости

Канпонги или Кампунги – это один из вариантов приготовления куриного мяса в южнокорейской кухне. По кулинарной классификации в одних случаях данное яство относят к горячим закускам, в других к полноценным вторым блюдам. Как это часто бывает в национальных кухнях, у блюда на родине есть множество вариаций. Нюансы приготовления и некоторые ингредиенты варьируются от региона к...