Охлаждающие летний корейские блюда

Лучшие освежающие летние блюда Южной Кореи

Влияние южнокорейского зноя на организм На территории Южной Кореи господствует муссонный и муссонно-субтропический типы климата.  При этом жара переносится очень тяжело из-за высокой влажности. Подобные условия напоминают условия сауны или бани, только присутствуют они постоянно. Влажная жара нивелирует освежающий эффект намокания (от пота или воды). Из-за того, что воздух насыщен водяным паром, и испарение с...

Читать дальше
чадоль-пибимпаб

Чадоль пибимпаб – корейское блюдо от нашего ресторана

Блюда корейской кухни изобилуют разными видами рыбы, овощами. Их принято считать полезными и сбалансированными по составу. Многие корейские блюда готовят из варёных, квашеных или предварительно обжаренных овощей (часто с добавлением морепродуктов, говядины). Один из секретов популярности этой кухни – использование кориандра, жгучего красного перца и других пряностей, придающих еде насыщенный оранжево-красный цвет и приятный запах....

Читать дальше