Китайская кухня в Москве

О загадочной китайской кухне Автор: Ресторан «Кимчи» Существует китайская поговорка, которая гласит: «Еда – это рай для людей». Китайская кухня полностью соответствует этому – она словно предназначена для того, чтобы наслаждаться: внешним видом и ароматом, вкусом и текстурой, балансом и гармонией элементов инь и янь, а также ее питательными свойствами. Традиционно, насчитывается более 5000 наименований...

Читать дальше
kimchitige

Кимчи тиге – традиционное корейское блюдо

Автор: Ресторан «Кимчи» Суп из острой капусты кимчи тиге – это одно из самых популярных блюд в корейской национальной кухне. Этот суп полюбился многим благодаря отменным вкусовым качествам, пользе для здоровья и низкой калорийности. Кимчи тиге богат кальцием, железом, минералами, фосфором, разнообразными витаминами, а также содержит большое количество клетчатки, поэтому он обладает высокой питательной ценностью....

Читать дальше
kalbi-recept

Кальби – любимое корейское барбекю

Автор: Ресторан «Кимчи» Корейский деликатес – идеальное блюдо для вечеринки с друзьями или ужина при свечах. Всё это о кальби – гриле по-корейски. В переводе с корейского «кальби» значит «рёбрышки». И действительно, это блюдо обычно готовят из коротких говяжьих рёбер. Кальби может называться соответствующим образом, если вместо этого используются свиные рёбрышки или другое мясо. Это...

Читать дальше